Las emisiones indirectas asociadas a proveedores, transporte, insumos y servicios suelen ser el “elefante en la habitación” de cualquier estrategia climática: están fuera de tu contador eléctrico, pero dentro de tu impacto. Por eso, empezar por compras responsables es una de las formas más rápidas de reducir riesgos, ahorrar costes y anticiparse a lo que ya piden clientes y distribuidores: datos, trazabilidad y coherencia.
Qué es y por qué importa
Alcance 3 (GHG Protocol) agrupa las emisiones indirectas que ocurren a lo largo de la cadena de valor: desde la fabricación de insumos hasta el transporte externo o el fin de vida de ciertos materiales. En agroalimentación, es habitual que Alcance 3 represente la mayor parte del total, porque buena parte del impacto está en:
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Insumos (fertilizantes, fitosanitarios, plásticos, cartón, vidrio).
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Logística externa (rutas, consolidación, retornos en vacío).
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Servicios subcontratados (frío industrial, mantenimiento, limpieza).
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Envases y embalajes (peso, material, contenido reciclado).
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Gestión de residuos (valorización vs. eliminación).
Aquí entra compras responsables como palanca: no es “comprar verde” por postureo; es comprar con criterios que reduzcan coste total, eviten interrupciones y den respuesta a exigencias comerciales. Cuando compras responsables se conecta con Alcance 3, pasas de “no sé cuánto impacto tengo” a “sé dónde actuar primero y cómo demostrarlo”.
Qué cambia y qué exigen las normas
No todas las cooperativas están obligadas a reportar Alcance 3 de forma formal, pero el mercado ya lo está convirtiendo en requisito. Lo que cambia en la práctica:
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La CSRD eleva el nivel de exigencia en grandes empresas (incluidos clientes de cooperativas) y estas trasladan el requerimiento a su cadena de suministro.
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Crecen las auditorías y cuestionarios de proveedores: huella, origen de materiales, políticas ambientales, cumplimiento social.
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La financiación sostenible y algunas ayudas empiezan a puntuar mejor cuando hay evidencia de reducción integral, no solo medidas internas.
Por eso, compras responsables no es un “proyecto de sostenibilidad”: es una medida de gestión para mantener acceso a mercados, evitar penalizaciones y ganar eficiencia.
Qué medir: datos mínimos y fuentes
Para empezar con Alcance 3 desde compras responsables, no necesitas un estudio exhaustivo. Necesitas un “mínimo viable” de datos que permita priorizar.
Datos mínimos recomendados (fase 1)
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Top 20 proveedores por gasto (o por volumen físico si aplica).
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Categoría de compra (insumos, envases, logística, servicios).
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Volumen anual (kg, litros, unidades) y/o gasto anual.
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Distancia y modo de transporte (si el proveedor entrega).
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Materiales clave (ej. PE, PP, PET, cartón, vidrio, aluminio).
Fuentes típicas
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Facturas / contabilidad (gasto + proveedor).
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ERP / gestión de almacén (unidades y referencias).
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Contratos logísticos (rutas, km, combustible).
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Fichas técnicas (materiales, gramajes, contenido reciclado).
Con esto puedes construir un primer mapa de Alcance 3 y orientar compras responsables a lo que más pesa.
Cómo hacerlo: 5 pasos claros
Paso 1. Prioriza por impacto: “lo grande primero”
En lugar de preguntar a todos los proveedores, selecciona 10–20 que concentren el gasto o el volumen. El objetivo de compras responsables aquí es reducir fricción: menos proveedores, mejores datos, decisiones más rápidas.
Acción práctica:
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Lista proveedores y agrupa por categoría.
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Marca “alto impacto” si cumple uno: mucho volumen, material intensivo (plásticos, vidrio), logística compleja, riesgo regulatorio.
Paso 2. Define un cuestionario de 10 preguntas (máximo)
Si envías un Excel eterno, nadie responde. Para compras responsables necesitas un cuestionario breve que sirva para segmentar.
Ejemplos de preguntas útiles:
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¿Dispones de huella de carbono corporativa o de producto? (sí/no + año)
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% de energía renovable en fabricación (estimación).
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Material principal y gramaje (en envases/embalajes).
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Contenido reciclado (%) y certificaciones del material (si aplica).
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País de origen de materias primas clave.
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Política de gestión de residuos y trazabilidad de salida.
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Medidas logísticas: consolidación, optimización rutas, tipo de flota.
Esto convierte compras responsables en un proceso medible.
Paso 3. Crea una “matriz 2×2” para decidir
No necesitas un modelo sofisticado. Clasifica proveedores por:
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Impacto (alto/bajo).
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Capacidad de aportar datos (alta/baja).
Estrategia:
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Alto impacto + alta capacidad → “Socios estratégicos” (mejora conjunta).
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Alto impacto + baja capacidad → “Plan de regularización” (plazos y requisitos).
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Bajo impacto + alta capacidad → “Preferentes” (fácil cumplimiento).
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Bajo impacto + baja capacidad → “Baja prioridad” (no inviertas tiempo).
Así, compras responsables se convierte en gestión del tiempo.
Paso 4. Integra criterios en compras (sin bloquear operaciones)
Introduce requisitos graduales, no de golpe. Compras responsables funciona cuando el negocio puede seguir operando.
Ejemplo de escalado:
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Tramo 1 (0–3 meses): proveedor entrega datos básicos.
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Tramo 2 (3–6 meses): proveedor entrega ficha ambiental o EPD si existe.
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Tramo 3 (6–12 meses): metas de reducción (peso envase, km, % reciclado).
Paso 5. Mide “resultado útil”, no solo “dato”
Para que compras responsables no se quede en burocracia, define 3–5 métricas de resultado:
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% gasto cubierto por proveedores con datos (objetivo: 60–80%).
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Reducción de kg de envase por unidad comercial.
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Reducción de km por tonelada (mejor consolidación).
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% compras con contenido reciclado en envases/embalajes.
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% proveedores críticos con plan de mejora activo.
Quién lo lidera y cuándo
Para implantar compras responsables con enfoque Alcance 3, asigna roles simples:
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Compras: solicita datos, integra criterios en contratos, gestiona proveedores.
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Calidad / Sostenibilidad: valida indicadores, define requisitos, consolida evidencias.
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Operaciones / Logística: ejecuta mejoras (rutas, consolidación, cadena de frío).
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Finanzas: valida el coste total y el ahorro esperado.
Cadencia recomendada:
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Revisión mensual (solo top proveedores) durante 90 días.
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Revisión trimestral de métricas y ajustes de criterios.
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Revisión anual para actualizar factores de emisión y objetivos.
Preguntas frecuentes
¿Qué categoría de Alcance 3 empiezo primero?
Empieza por envases/embalajes y logística si tienen peso en tu operación. Son categorías con datos accesibles y mejoras rápidas, perfectas para activar compras responsables.
¿Qué hago si un proveedor no me da datos?
Usa estimaciones sectoriales al inicio, pero define un plazo para entregar datos mínimos. Compras responsables funciona con progresividad: requisitos claros y tiempos razonables.
¿Necesito software específico?
No al principio. Puedes arrancar con un Excel bien estructurado y un repositorio de evidencias. Cuando compras responsables madura, ya tiene sentido integrar ERP o módulos de sostenibilidad.
¿Esto sirve si vendo principalmente en mercado nacional?
Sí, porque reduce coste y mejora eficiencia. Además, los requisitos llegan por clientes, no solo por ley: compras responsables te prepara antes de que sea urgente.
¿Cómo lo conecto con trazabilidad?
Vinculando lote, material y proveedor a cada referencia de compra. Cuando compras responsables se apoya en trazabilidad, la evidencia es defendible ante auditorías y clientes.
Qué hacer hoy, esta semana y este trimestre
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Hoy: identifica tus 15 proveedores críticos y clasifícalos por categoría.
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Esta semana: envía un cuestionario corto y fija un “mínimo de datos” por proveedor.
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Este trimestre: integra 2 criterios de compras responsables en contratos (datos + mejora) y mide 3 KPIs de resultado.
