En Fruit Attraction 2026, del 6 al 8 de octubre en IFEMA Madrid, una conclusión se repitió en el stand y en los pasillos: la sostenibilidad ya no es un tema paralelo. Es una conversación central en los contratos de campaña, en los requisitos de los compradores internacionales y en la estrategia de las entidades, cooperativas y empresas socias del sector.
El Observatorio de Sostenibilidad de Anecoop estuvo en los stands 5D02 y 5D04 del Hall 5 con dos paneles que resumían qué hace y para quién. Esta crónica repasa qué decían esos paneles y qué proyectos puso en valor el Observatorio durante Fruit Attraction 2026.
Los dos paneles del Observatorio en Fruit Attraction 2026
Durante los tres días de Fruit Attraction 2026, del 6 al 8 de octubre, el Observatorio recibió a los visitantes del Hall 5 con dos paneles: uno principal, dedicado a la Inteligencia Agraria, y otro vertical, pensado para explicar el proyecto a quien lo conocía por primera vez.
«La IA que da raciones de vida para el campo»
El panel principal presentó la Inteligencia Agraria como un conocimiento que lleva generaciones aprendiendo de la tierra y que el Observatorio conecta con la ciencia, los datos y el conocimiento compartido para ayudar a tomar mejores decisiones. El mensaje se articulaba en torno a tres ideas. La primera, entender el clima, se apoyaba en los datos que ya maneja el Observatorio: 36 entidades y 143 indicadores orientados a mejorar la eficiencia. La segunda, compartir el conocimiento, partía de que la inteligencia crece cuando circula, y se concretaba en el Campus de Sostenibilidad y el Programa Releva. La tercera, convertir los datos en acción, recordaba que medir solo tiene sentido si ayuda a decidir, y lo ilustraba con tres casos de uso reales: la huella de carbono, el desperdicio alimentario y la medición del impacto en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
«No es artificial, es agraria»
El panel vertical explicó el Observatorio a quien se acercaba por primera vez. Iba dirigido a las entidades socias de Anecoop, a las que el Observatorio acompaña en su transición hacia un modelo de negocio más sostenible, competitivo y adaptado a las exigencias normativas, sociales y de mercado, bajo el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, el Pacto Verde Europeo y los criterios ESG. El panel resumió qué mide el Observatorio en seis áreas, que reproduce la siguiente tabla:
| Área | Qué se mide |
|---|---|
| Energía | kWh por tonelada y porcentaje de energía renovable |
| Agua | Consumo y eficiencia hídrica |
| Materiales y residuos | Volumen y gestión por tipo |
| Clima | Huella de carbono y medidas aplicadas |
| Personas | Bienestar, formación y seguridad |
| Gobernanza | Política social |
En cuanto a para qué sirve, el panel señaló que el Observatorio permite conocer el punto de partida real, actuar donde más impacto genera, cumplir la normativa, medir resultados y demostrar los avances, y consolidar el cambio en el tiempo. Lo resumió en tres objetivos: cooperativas más resilientes, mayor competitividad e impacto positivo en el territorio. Un código QR enlazaba con todo lo que el Observatorio puede hacer por las entidades socias, en 90 segundos.
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Dos proyectos y su marco normativo
Fruit Attraction 2026 fue también la oportunidad de poner en valor dos proyectos que el Observatorio impulsa este año. El primero es un nuevo esquema de indicadores, simplificado y unificado para todos los ejercicios, que permite a las entidades socias medir y comparar su evolución con una base metodológica común. Ejemplos de estos indicadores pueden consultarse en la página de KPIs trimestrales del Observatorio, y el Observatorio ha publicado también una guía sobre qué indicadores ESG medir. El segundo es la plataforma de desperdicio alimentario, que ayuda a las entidades a transformar sus datos en el plan de prevención que requiere la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. El Observatorio ha publicado además dos guías sobre ese plan y sobre las conductas que activan una sanción: el plan de prevención del desperdicio alimentario y qué activa una multa según la Ley 1/2025.
Qué aporta una feria internacional a un proyecto como el Observatorio
Para un proyecto innovador como el Observatorio, la presencia en Fruit Attraction fue mucho más que un espacio expositivo. En primer lugar, le dio visibilidad ante un público que difícilmente coincide en otro contexto: entidades socias, compradores internacionales, proveedores, instituciones y medios especializados compartieron durante tres días el mismo recinto. En segundo lugar, reforzó la imagen de Anecoop como una organización que entiende la sostenibilidad como una herramienta de gestión basada en datos, y no solo como un requisito que cumplir. Por último, permitió explicar el proyecto cara a cara, recoger impresiones y abrir conversaciones con entidades que todavía no forman parte de él, algo difícil de lograr únicamente a través de los canales digitales.
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Las entidades, cooperativas y empresas socias del Observatorio cuentan con acompañamiento técnico para medir su evolución y preparar sus planes dentro del espacio de datos del Observatorio.
La información oficial de la feria está en la web de Fruit Attraction, organizada por IFEMA Madrid.
Preguntas frecuentes sobre Fruit Attraction 2026 y el Observatorio
¿Dónde estuvo el Observatorio en Fruit Attraction 2026?
En los stands 5D02 y 5D04 del Hall 5 de IFEMA Madrid. La feria se celebró del 6 al 8 de octubre de 2026.
¿Qué decían los dos paneles del Observatorio?
El panel principal presentó la Inteligencia Agraria en tres ideas: entender el clima, compartir el conocimiento y convertir datos en acción, con 36 entidades, 143 indicadores y tres casos de uso reales. El vertical explicó para quién es el Observatorio, qué mide y para qué sirve.
¿Qué mide el Observatorio de Sostenibilidad de Anecoop?
Seis áreas: energía, agua, materiales y residuos, clima, personas y gobernanza.
¿Cómo ayuda la plataforma de desperdicio alimentario a cumplir la Ley 1/2025?
Ayuda a las entidades a transformar sus datos en el plan de prevención que requiere la ley. El Observatorio ha publicado además una guía para elaborar ese plan y otra sobre qué conductas activan una sanción.
¿Qué aporta una feria internacional a un proyecto como el Observatorio?
Visibilidad ante un público que difícilmente coincide en otro contexto (entidades socias, compradores internacionales, proveedores, instituciones y medios especializados) y un refuerzo de la imagen de Anecoop como organización que entiende la sostenibilidad como una herramienta de gestión basada en datos, y no solo como un requisito que cumplir.
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